藍(lán)莓栽培—當今最具發展潛力的(dσπ¥ e)産業(yè)

藍(lán)莓是(shì)一(yī)種原産≠∑于美(měi)洲的(de)果品，近(jìn)年​↑(nián)來(lái)在國(guó)內(nγεèi)市(shì)場(chǎng)上(shàn "∞g)屢見(jiàn)不(bù)鮮。藍(lán)莓果實營養•♠ 豐富，口感較好(hǎo)，不(bù)僅可(★φ"kě)以直接食用(yòng)，還(hái)可(kě)以制(zhì)作(z"‌£φuò)成衍生(shēng)品和(hé)各種食品添加劑，♣×≠$改善其他(tā)食品的(de)口感和(hé)味≥∞σ¥道(dào)。用(yòng)途十分(fēn)廣 ¶§泛，需求量也(yě)非常大(dà)，在國(guó)內(₽ ≤nèi)外(wài)市(shì)場(chǎng)上(shàng)一(yī®↔)直供不(bù)應求。我國(guó)很(hěn)多(×♣duō)地(dì)區(qū)的(de)氣候₹☆條件(jiàn)和(hé)土(tǔ)壤性質十分(fēn)适合藍(lán) →"©莓的(de)種植，因此近(jìn)年(nián)來(l₩αái)吸引了(le)大(dà)批果農(nóng)紛β 紛種植藍(lán)莓。藍(lán)莓果實風(fēng)味獨特，營養價值豐≥↓ε富，被譽為(wèi)“水(shuǐ)果王後”、“漿果之王 ”。

藍(lán)莓作(zuò)為(wèi)一€σ♥¶(yī)種外(wài)來(lái)水(shuǐ)果，越來(l≈π♣ái)越受到(dào)消費(fèi)者的(de)歡≤♠≥¥迎。藍(lán)莓果實飽滿緊實，色澤美(měi)麗(lì♦®)，表皮被一(yī)層白(bái)色果粉包裹©♠§ ，咬下(xià)去(qù)果肉細膩、種子(zǐ)極小(xiǎo)，甘甜₩ ±中略帶酸味。藍(lán)莓種植是(shì)一(yī)α÷‌ 種高(gāo)投入、高(gāo)風(fēngβφ)險，同時(shí)也(yě)是(shì)高(g"÷£āo)收益的(de)種植業(yè)，一(yī)棵幼苗♦$¥☆要(yào)30多(duō)元，每畝苗木(mù)投入在一(yī)萬元左右，大(dπ ✔σà)約需要(yào)4年(nián)才能(néng)見(jiàn)到(dào)™®∞≥成效。藍(lán)莓苗子(zǐ)種下(xià)後，第二年(nián)會(huσ≠ ®ì)開(kāi)花(huā)結果，但(dàn)是(s‍‍☆≈hì)果實較少(shǎo)，為(wèi)λ✘©了(le)保證苗子(zǐ)的(de)品質，通(tōng)★≈常到(dào)第三年(nián)開(kāi)花(huā)後，工(gπ↔ōng)人(rén)都(dōu)會(huì$ &)掐掉，養到(dào)第四年(nián)果實的(de)産量比較高(g★≥āo)了(le)，到(dào)第六年(nián)、第七年(n≈ δián)時(shí)藍(lán)莓樹(shù)才®¥會(huì)到(dào)盛産期。　

　　藍(lán)莓所含花(huā)青素不(bù)僅₩<有(yǒu)良好(hǎo)的(de)營養保↕<↓健作(zuò)用(yòng)，還(hái→&)具有(yǒu)防止腦(nǎo)神經老(lǎo)化(huà)、強心、抗癌δ&、軟化(huà)血管、增強機(jī)體(tǐ)免疫、明(mín∑σg)目等功能(néng)，其營養價值遠(yuǎn)遠(yuǎn♣‌₩)高(gāo)于蘋果、橘子(zǐ)、葡萄等水(shuǐ)果。是(shì)近✔Ω₩¥(jìn)幾年(nián)世界發展最為(wèi)迅速的(de)，集營養£Ω♥‍與保健于一(yī)身(shēn)的(de)水(<' shuǐ)果品種。

　　目前，全球有(yǒu)30多(duō)個(gè)進行(xíng)藍(lán)莓栽培，藍(lán)₽∏÷莓産品在國(guó)際市(shì)場(c"✘¶hǎng)上(shàng)供不(bù)應求，在國(guó)內(nèi×γαδ)市(shì)場(chǎng)上(shàλ→ng)還(hái)處于空(kōng)白(bái)狀态，開(kāi)發潛力巨大¶×€ε(dà)。藍(lán)莓鮮果的(de)銷售價格，在國(guó)際市(✘≥γshì)場(chǎng)上(shàng)很(hěn)↔₽★×高(gāo)。日(rì)本是(shì)亞洲σ✔‍産業(yè)化(huà)栽培藍(lán)莓的(de)，近(jìn)年(niá↓§≤≥n)來(lái)開(kāi)始流行(xíng)藍(lán)&★×莓養生(shēng)，從(cóng)昔日(rì)提倡的(de)每天一(yī>$♥)杯牛奶，現(xiàn)在改為(wèi)每天一($®•¥yī)袋藍(lán)莓，但(dàn)其産品隻能(néngβε€)滿足本國(guó)消費(fèi)市(shì)場(chǎng)的(de★δ)7%，每年(nián)還(hái)要(yào)大(dà)量的(de)從(có→☆≠πng)中國(guó)進口。

作(zuò)為(wèi)一(yī)種從(cóng)♥ 國(guó)外(wài)引進的(de)水(shuǐ)果，藍(✘®$₹lán)莓種植有(yǒu)很(hěn)大(dà)的(de)難度φβ≈。藍(lán)莓生(shēng)長(cháng)對(duì)于水(sh∑​uǐ)分(fēn)要(yào)求極為(wèi)苛刻δ ↓，不(bù)能(néng)太旱，也(yě)不(bù)¶÷能(néng)太澇，有(yǒu)條件(jià®σ¶"n)的(de)可(kě)以采用(yòng)滴灌技(jì)™☆術(shù)。藍(lán)莓樹(shù)小(xiǎo)，産量也(yě)不÷←×(bù)高(gāo)，藍(lán)莓樹(shù)每棵每年(nián)能(nénσ"g)結5～6斤果子(zǐ)，畝産1500斤左右，豐産期每棵産量能≈£ ≥(néng)增加到(dào)10斤以上(shàng)。

　　雖然藍(lán)莓種植難度大(dà)，産量低(dī) ，但(dàn)是(shì)利潤卻很(hěn)可(kě)觀。一(yī)般來(lá★₽i)說(shuō)，6、7、8月(yuè)份是(shì)藍(lán)莓的(d∑​δ$e)高(gāo)産期，價格算(suàn)是(shì)便宜的(de)時(₹↑shí)候，零售的(de)價格每斤還(hái)↕πφ‌要(yào)50元左右。如(rú)今這(zhè)種≤<™藍(lán)莓在利客來(lái)、佳樂(yuè)家(jiā)等大(dà)型超市 δ(shì)銷售，而且包裝都(dōu)比較精緻，一(yī)般 12‌♠™5克一(yī)小(xiǎo)盒的(de)售價是(shì)10～15元。以₩★藍(lán)莓的(de)批發價格大(dà✘↕÷)約是(shì)50元/斤，按照(zhào)畝産1500斤來δ©(lái)計(jì)算(suàn)，每畝産值在7.5萬↑∞元左右。扣除人(rén)工(gōng)、化(huà)肥以及一(yī) γ✔₩些(xiē)日(rì)常的(de)管理(lǐ)費(fè±✔€i)用(yòng)，純利潤大(dà)約在4萬元。

現(xiàn)在市(shì)場(chǎng)≠¥ σ上(shàng)的(de)藍(lán)莓加工(εε gōng)産品有(yǒu)鮮果、冷(lěng)凍果、藍(♥&δlán)莓色素和(hé)加工(gōng)産品四大(dàε☆™")類40多(duō)個(gè)品種，其中包括果酒、果汁飲料₩☆→&、乳制(zhì)品、糖果、幹烘焙食品、保健品、醫(yīγ∞•)藥和(hé)化(huà)妝品，以及果醬等産品，類型π₩φ≥比較豐富。藍(lán)莓産品在我國(guó)ε♠的(de)市(shì)場(chǎng)潛力巨大(dà)，果品生(sh•★₩↑ēng)産會(huì)獲得(de)很(hěn)©₽₩高(gāo)的(de)經濟效益。

　　随著(zhe)我國(guó)人(rén)民(mín)生(shēn←Ωg)活水(shuǐ)平的(de)提高(gāo)，需求量也(yě)必将會(hu€₩¶ì)迅速增大(dà)。因此藍(lán)莓種植業(yè)，在₩↓•♣我國(guó)有(yǒu)廣闊的(de)發展前景，是(shì)果農(nóng) ε種植的(de)朝陽産業(yè)。