闆栗原産我國(guó),适應性廣,抗逆性強,素λ 有(yǒu)“鐵(tiě)杆莊稼”之稱,是(shì)丘陵山(s♥→™hān)區(qū)和(hé)沖積平原保持水(shu♥↑δ&ǐ)土(tǔ)、發展生(shēng)産的(de)重要(yào)樹(shù)種≥≤€。目前限于管理(lǐ)水(shuǐ)平,單産不(bù)高✘↔(gāo),充分(fēn)說(shuō)明(míng)闆栗的(d∏÷∏±e)增産潛力很(hěn)大(dà)。
闆栗果實富含營養,可(kě)供生(shēng)食、菜用(yò÷↔ng)、糖炒和(hé)制(zhì)罐,也(yě)可(kě)→€>作(zuò)糕點或食品。因其品質冠世界食用(yòng)栗的α¶γ(de)首位,所以一(yī)直是(shì)我國(guó)外(wài)貿出口的('€de)重要(yào)物(wù)資。栗材材質堅硬,耐濕抗腐,是(shì)建築、軍工(gōng)和(hé)車™÷↑(chē)船(chuán)的(de)優良材料。生α§(shēng)産上(shàng)常以闆栗作(zuò)為(wè™≤± i)材果兼用(yòng)的(de)樹(shù)種來(l×Ω"ái)栽培。此外(wài),花(huā)是(shì)蜜源。堅果總苞可(®<₽kě)提取栲膠,用(yòng)于制(zhì)革↔φ≤$和(hé)印染等行(xíng)業(yè)。
一(yī): 主要(yào)品種:
果粒多(duō)大(dà)型,含糖量較低(dī),澱粉含≤♦量高(gāo),肉質偏粉性的(de)品種如(rú)處暑紅(hón$φ≠g)、九家(jiā)種适于菜用(yòng);蛋白(bái)質及糖的(de)含量較高(gā♥♣o),肉質糯性,風(fēng)味好(hǎo)的(de)φ 品種如(rú)雙季大(dà)闆栗宜于炒食。 ®
二: 生(shēng)長(cháng)結果習(xí)性:Ω→
闆栗是(shì)樹(shù)體(tǐ)高(gāo)大(dà)✘&&的(de)落葉喬木(mù)。根系深廣,須根前端常有(yǒu)外(wài)生π±γ(shēng)菌根菌共生(shēng),使闆栗耐瘠、抗旱。一(yī)年(ni$φán)生(shēng)枝可(kě)分(fē↕βn)為(wèi)發育枝和(hé)結果母枝兩類。頂芽在生(s≠™hēng)長(cháng)後期多(duō)自(z$♦₽ì)枯。
發育枝依其生(shēng)長(cháng)強弱φ♥又(yòu)可(kě)分(fēn)為(wèi)普通(tōng)發育枝、纖細↔α©枝和(hé)徒長(cháng)枝三種。普通(tōn≤&>πg)發育枝在幼樹(shù)期是(shì)構成樹(shù)冠的(♠☆de)基礎,多(duō)由枝條先端的(de)葉芽生→ε₹(shēng)長(cháng)而成。進入結果期後,生(shēn₩±€↕g)長(cháng)充實、長(cháng≥←)度适當的(de)普通(tōng)發育枝,抽出的(de)新梢多(duō)易$β¶₹轉化(huà)為(wèi)結果母枝,使栗具ε♣<有(yǒu)外(wài)圍結果的(de)特性。纖細枝由一↓×(yī)年(nián)生(shēng)枝中幹部的(de§♣)芽萌發而成,多(duō)位于樹(shù)冠內(nèi)膛,小(xiǎo)于'∏10厘米的(de)纖細枝多(duō)易自(zì)行(xíng)枯死,是(εshì)冬季修剪時(shí)的(de)主要(yào)對(duì'≠±≈)象。闆栗枝條基部的(de)休眠芽,壽命根長(cháng),是(s↑ hì)樹(shù)冠更新的(de)基礎。
花(huā)芽為(wèi)混合芽,著(zhe)&±生(shēng)在結果母枝先端第1~4節的(de)部位上(shàng),外(wàiε✘)形肥大(dà)可(kě)辨。粗壯結果母枝上(shà∑↕εng)的(de)混合芽數(shù)量多(duō),能(néng)抽生(s"✘✔hēng)的(de)結果新梢數(shù)也(Ωφyě)多(duō)。生(shēng)長(cháng)衰弱的(de)結果母枝<π♦,混合芽有(yǒu)時(shí)隻能(néng)抽✔>¥γ生(shēng)沒有(yǒu)雌花(huā)簇的(d¶↕e)雄花(huā)枝。結果新梢結果後,如(rú)生(shēn≈✘g)長(cháng)健壯,果前梢(尾枝)較長(cλ★γγháng)的(de),常可(kě)繼續發育成結果母枝而連續結果;反之,生(∏$ ≈shēng)長(cháng)纖細、果前梢較短(duǎn)的(de)結果枝¶∞,則難以繼續形成混合芽。新梢在抽生(shλēng)花(huā)序的(de)葉片節位上(shàng)無芽,' 雌、雄花(huā)序脫落後就(jiù)成為(wèi)空(kōng)節。![]()
闆栗雌雄異花(huā)同株。雄花(huā)小(xiǎo)而無花(hu£€ā)瓣,常數(shù)百朵集合成長(cháng)條狀葇荑花(huā×→Ω)序,連續著(zhe)生(shēng)于結'§果新梢的(de)中上(shàng)部。雌花(huā)呈小(x∑σiǎo)球苞狀,簇生(shēng)于最上(shàng)部l~4條雄花(huā)序的(de)基部,通(tōng)常并生(shēng)★→有(yǒu)l~3個(gè)雌花(huā)簇。每個(gè)雌花(h♠αuā)簇又(yòu)由3朵水(shuǐ)平排列的(★∞↕de)小(xiǎo)花(huā)組成。栗樹(shù)為(wèi)異花(®≥huā)授粉植物(wù),同品種授粉常形成空(k∑✘₩αōng)苞,但(dàn)也(yě)有(yǒu)自(z₹♦•ì)花(huā)結實率較高(gāo)的(de)品種(如(rú)金±≤(jīn)豐栗)。花(huā)粉傳播方式風(fēng)媒"±φ和(hé)蟲媒兼有(yǒu),但(dàn)花(huā)粉常聚合成"β★§團,散布距離(lí)不(bù)超過20米。栗的(de)花(huā)期比一(yī∞♣≈λ)般落葉果樹(shù)要(yào)長(c♣∏ ♣háng)。雌花(huā)受精後較少(shǎo)落果,自(←¶zì)我調節的(de)能(néng)力差,易發生(ε"shēng)大(dà)小(xiǎo)年(nián₹®)。
三:栽培和(hé)管理(lǐ)技(jì)術(shù):
1 栽植 闆栗對(duì)栽植地(dì)的(de)≈★Ω♦土(tǔ)壤要(yào)求不(bù)嚴,山(shā£★₽≈n)區(qū)的(de)礫質土(tǔ)、灘地(dì)的"÷☆(de)沙壤土(tǔ)都(dōu)極相(xià∑™ ng)宜,土(tǔ)層厚度需在60厘米~80厘米。闆栗喜微λ♠Ω(wēi)酸而不(bù)耐鹽堿,鹽堿過重的(de)土(tǔ)壤栽植後容易引起∑±↓δ缺素症狀,生(shēng)長(cháng)不(bù)良。
選取品種時(shí),為(wèi)提高(g↕₩♥āo)結實率,建園時(shí)應選擇幾個(gè) φ品種進行(xíng)配植。
闆栗喜光(guāng)性強而單産低(dī)。栽植距離(•δ÷lí)根據品種、立地(dì)條件(jiàn)及管理(lǐ)技(jì)術(sh¶β>÷ù)确定,适當密植。平地(dì)栗園株行★§(xíng)距可(kě)按(2~3)米X3米;山(shān)地(dì≠εγ×)栗園可(kě)按 2米X2米。進行(xíng)集約化(huà)栽培的(d& λ×e)還(hái)可(kě)适當增加密度,或行(xín♦ →g)計(jì)劃密植。山(shān)地(dì)應等高(gāo)栽植,防止水(s₽γ♣huǐ)土(tǔ)流失。
為(wèi)保證栽植成活良好(hǎo),出圃苗苗齡不(bù∏ ↕←)宜過大(dà),起苗時(shí)要(yào)多(duō≈σ✘)帶土(tǔ),少(shǎo)傷根,側根長(cháng)度最ε'>好(hǎo)保留30厘米以上(shàng)。有(yǒu)條件(jiàn)時(γ shí)可(kě)接種菌根菌制(zhì)劑或菌φ¶>根菌土(tǔ),以利生(shēng)長(chán™€βg)。
2.整形修剪 闆栗喜光(guāng),枝條♦&§ 頂端優勢性強,任其自(zì)然生(shēng)←↕長(cháng)時(shí),樹(shù)冠高(gāo)大(dà>∞×),枝條常外(wài)密內(nèi)稀,結實少(shǎo),↑✔∞ 大(dà)小(xiǎo)年(nián)現(xiàn)象較嚴重。通(tōng$δ")過整形修剪可(kě)以改變這(zhè)種狀況。
根據闆栗的(de)生(shēng)長(cháng)特性±¶®,樹(shù)形以采用(yòng)疏散分(fēn)層形和(λ'★αhé)自(zì)然開(kāi)心形為(wèi)宜。長§≥✔σ(cháng)勢強旺的(de)品種(或立地(dì)條件(≈πjiàn)較好(hǎo)時(shí)(土(tǔ)壤深厚肥沃)多(duō)采αφ用(yòng)有(yǒu)中心幹的(deπ↓↕₹)疏散分(fēn)層形樹(shù)形,到(dà<← o)後期再落頭開(kāi)心。長(cháng§∑λ)勢中庸偏弱的(de)品種(如(rú)九家(jiā)種等)或立地(>☆≥dì)條件(jiàn)較差時(shí)(土(tǔ)層薄,多(duō)¥÷風(fēng)易旱)以采用(yòng)自(zì)然開(kā♣§∞i)心形為(wèi)好(hǎo),否則中心于÷不(bù)易培養。具體(tǐ)整形要(yào)求♣§₹可(kě)參考蘋果和(hé)桃。整形過程中要(yào)防止輪λλ≥生(shēng)枝的(de)發生(shēng)。
栗樹(shù)以生(shēng)長(cháng)健壯的(de)結果母枝≥抽梢結果為(wèi)生(shēng),産量的(de)高(gāo)低(₽™dī)很(hěn)大(dà)程度上(shàng)取決于結果母枝的(de$ε)多(duō)少(shǎo)和(hé)強弱。在土(tǔ)肥 <水(shuǐ)管理(lǐ)的(de)基礎上(sh÷≈♦àng),通(tōng)過修剪可(kě)促使樹(shù)冠上(sh✘♣àng)下(xià)內(nèi)外(wài)各部分(fēn)都(dōu)©≥₹能(néng)抽生(shēng)健壯的(de)結果母枝,達到(dào≥"α¶)立體(tǐ)結果。
具體(tǐ)修剪時(shí),在土(tǔ)壤瘠薄、肥水(α§↔shuǐ)不(bù)足的(de)條件(jiàn)下(xià),對(duì)弱樹Ω≈♣•(shù)、弱枝應采取多(duō)疏少(shǎo)留,使樹₹€(shù)體(tǐ)養分(fēn)集中供®'應,促進形成良好(hǎo)的(de)結果母枝;在土(tΩ←€ǔ)肥水(shuǐ)條件(jiàn)較好(hǎo)的(de)情∏¥ 況下(xià),對(duì)旺樹(shù)、旺枝應采取多>♠π(duō)留少(shǎo)疏,緩和(hé)長(cháng)勢,培養良好(hǎoπφ)的(de)結果母枝。樹(shù)冠外(wài)圍枝梢過密,可(kě)疏去(q♠©ù)細弱枝,保證內(nèi)膛通(tōng)風(fēn★>"g)透光(guāng)。如(rú)樹(shù)冠內(≠δ←nèi)膛過空(kōng),可(kě)利用φ∏σ£(yòng)徒長(cháng)枝在夏季摘心,促發分(fēn)枝₹←,然後冬季去(qù)強旺枝留中庸枝,2~3年(nián)後即成良好(hǎo)的§∞≤(de)結果部位。也(yě)可(kě)将生(shēng) ×長(cháng)旺盛的(de)發育枝拉彎放(±≈≈<fàng)平,以增加內(nèi)膛的(de)結果部位,并¥ β使于回縮更新。著(zhe)生(shēng)部位不(bù)當的(de)✔♠ 徒長(cháng)枝可(kě)随時(shí)從(cóng)基部疏除。全樹(sh ±ù)結果母枝過多(duō)時(shí),對(duì)同一(yī)基枝¥÷'上(shàng)有(yǒu)2個(gè)以上(shàng)結果母枝的(∞☆¥de),可(kě)對(duì)弱枝或疏或截。
結果新梢結果後,凡長(cháng)度在15厘米以上(shàng),生(shēng)長(ch€©áng)充實和(hé)果前梢較長(cháng)的(de),應多(duō)&♠§✔加保留不(bù)剪;凡生(shēng)長(cháng)纖細、果前梢短(du→ €ǎn)小(xiǎo)的(de)結果枝則予疏除。同一(yī)母'σ枝連年(nián)抽梢結果越于衰弱時(shí)✔©<,應縮剪更新,在其下(xià)部培養新枝代替。對↓>λ$(duì)過長(cháng)的(de)一(yī)年(n¥₽↑ián)生(shēng)發育枝和(hé)雄花(huā)枝(新梢中上(shàn₩÷g)部隻有(yǒu)雄花(huā)序而無混合花(hε÷∏σuā)序的(de)枝條)可(kě)留基部2芽短(duǎn)¶&✔截,防止結果部位上(shàng)移過快(kuài)§<×。
此外(wài),為(wèi)增加雌花(huā)簇的(Ω$♣§de)數(shù)量和(hé)減少(shǎo)空(kōng)苞,在花(h₹© uā)期前後可(kě)摘除部分(fēn)果前梢和(hé)結果新★ε↕梢下(xià)部的(de)雄花(huā)序。
3.土(tǔ)肥水(shuǐ)管理(lǐ) 過去(qù)栗園單産較低(dī©→×),同土(tǔ)壤貧瘠、養分(fēn)嚴重不(bù)足和'✘ε(hé)管理(lǐ)粗放(fàng)密切相(xiàng)' 關。加強土(tǔ)肥水(shuǐ)等綜合管理(lǐ),δ€增産潛力很(hěn)大(dà)。根據闆栗樹(shù)的(¶$→de)吸肥規律,每年(nián)至少(shǎo)應施肥三次。第一(yī)次施 γ♦肥應掌握在萌芽前後,以氮肥為(wèi)主,可(kě)明(míng)顯促©∏進雌花(huā)的(de)形成,增加每枝總£¥苞數(shù)和(hé)每苞果實數(shù),并加速新梢生(s±₹ 'hēng)長(cháng)。如(rú)基肥秋季早施并适₹$✘當增施速效化(huà)肥的(de),這(zhè)次追肥可(kě)以不(b↑∏€ù)施或少(shǎo)施。第二、第三次肥料分∑>(fēn)别掌握在闆栗花(huā)期和(hé) ↕ 總苞迅速發育期施用(yòng),氮磷鉀三要↔¥(yào)素配合,能(néng)顯著提高(gāo)結實率和(♣<φ hé)增加闆栗百粒重。基肥一(yī)般多(duō)結合秋冬•☆季樹(shù)盤深翻擴穴時(shí)施入。栗為(∞←wèi)多(duō)錳植物(wù),需鈣量也(yě)較大(dà),宜根據地±→™≥(dì)區(qū)特點适量補入。
生(shēng)産上(shàng)經常會(huì)存在總↕€ ☆苞內(nèi)堅果不(bù)發育或僅存種皮的(de)空(kōng¶§♠α)苞現(xiàn)象。原因主要(yào)$☆π∞與品種配植、當年(nián)氣候及樹(shù)林(lín$♣)營養有(yǒu)關。凡自(zì)花(huā)授粉ε←或花(huā)期長(cháng)期天氣陰φλ÷雨(yǔ),影(yǐng)響授粉受精的(de)均易産生(shēng)空(kōn∑©g)苞,又(yòu)土(tǔ)壤瘠薄缺氮、α↑缺硼的(de)也(yě)多(duō)空(kōng)&ε苞。可(kě)根據不(bù)同的(de)原因采取綜合措施(如(ε∏☆rú)噴硼、施肥、人(rén)工(gōng)授粉、壯樹(shù)↕₽壯枝環剝和(hé)疏雄等)進行(xíng)防治,以降低(d↓£∞ī)空(kōng)苞率。
四:主要(yào)病蟲害及其防治:
1. 胴枯病:也(yě)稱幹枯病或腐爛病,主要(yào)為(wèi)害枝幹,↕♣∞引起腐爛,嚴重時(shí)全樹(shù)死亡。病菌借風(f ↓®☆ēng)、雨(yǔ)、昆蟲等從(cóng)傷口>♠侵入。防治方法:首先要(yào)加強栗園管理(lǐ),增強 ®樹(shù)勢,防止病菌的(de)侵入和(hé)蔓★•₽延。對(duì)發病輕的(de)植株,在5~6月(yuè)削除病部,→±用(yòng)400~500倍的(de)401抗菌劑進行(xíng)傷口消毒>₩,并塗抹波爾多(duō)液漿保護。生(shēng)長(chán↓©€g)期間(jiān)對(duì)枝幹噴布>¥波爾多(duō)液也(yě)可(kě)減少(shǎ™≤§o)侵染。初冬或春季發芽前刮除病部後,對(duì)枝幹塗•€€抹或噴灑40%福美(měi)砷50~100倍液,則可(kě≤&•)殺死錢(qián)留病菌。
2. 白(bái)粉病:在栗區(qū)普遍發生(shēng),主要£®πδ(yào)危害梢、葉和(hé)幼芽,尤以苗木(mù)和(hé)幼樹(shù)受εβ↕害較重。可(kě)在發病初期及時(shí)噴布波美(m ' ₽ěi)0.2度~0.3度石硫合劑或50%可(kě)濕性退菌特10λ∏00倍液,或20%粉鏽甯乳油2000倍液,10~15天後再噴一(y∏ī)次。同時(shí)注意冬季清園,減少(shǎo)越冬病源。
3. 栗瘿蜂:又(yòu)稱栗瘤蜂,幼蟲在先端栗芽內(nèi)<¥÷σ越冬、為(wèi)害,使栗芽膨大(dà)成瘤狀蟲瘿,枝葉不(bù)↔☆能(néng)生(shēng)長(cháng),影(yǐng∞δ)響結果。一(yī)年(nián)發代1代。6月(yuèλ→™)上(shàng)中旬~7月(yuè)上(shàng)旬®£≥成蟲羽化(huà),然後飛(fēi)出交尾産卵。防治方法:在成蟲羽化(huà) ↕>≥出飛(fēi)前後噴布50%敵敵畏乳油1000$♣倍液或50%殺螟松乳油1000倍液,每隔7天依為(wèi)害嚴重情π∞況連續噴藥2~3次。被害較輕的(de)幼₽$齡栗園在成蟲羽化(huà)前可(kě)及時(shí)剪除蟲瘿燒毀。如(rú®<)将剪下(xià)的(de)蟲瘿于操保存♠π,次春放(fàng)還(hái)栗園內(nèi),則可(kα§×☆ě)提高(gāo)天敵的(de)寄生(shēng)率。
4. 栗紅(hóng)蜘蛛:在幹旱年(nián)份為(wèi)害嚴重,常使葉π☆♥✘片早落。華北(běi)地(dì)區(qū₽♠λ)一(yī)年(nián)發生(shēng)5~9代,以卵在枝上(s× ←hàng)越冬,夏季為(wèi)害最盛。可" ₽(kě)用(yòng)藥劑塗幹法防治。春季越冬卵孵化(huà)後,在樹(shù"γ ")幹上(shàng)刮15厘米~20厘米寬的(¶≤λde)環帶至露出綠(lǜ)色,然後塗抹40%氧化(hα ®±uà)樂(yuè)果乳油10倍液或50%久效磷乳油20倍δ↕© 液,用(yòng)塑料布包紮好(hǎo),10天後再塗一(£ £yī)次。也(yě)可(kě)在栗樹(shù)生(shēng)長₩↔(cháng)前期噴布波美(měi)0.2~0.3度的(de)石流合✘♣Ω劑,或800~1000倍的(de)三氯殺螨醇或2♣¶♥0%螨死淨2000~3000倍液等藥劑進行(xíng)防治。
5. 栗鏈蚧:為(wèi)害枝幹、葉片,吸取汁液,'∏≤₹引起樹(shù)勢衰弱,新梢幹枯和(hé)早期落葉。近(jìn)年(nián)↑₩≠在淮北(běi)地(dì)區(qū)猖獗發生(shēng),受害嚴重←← ✔的(de)栗樹(shù)造成絕産和(hé)枯死。江淮地(dì)區(qū)φ&®®每年(nián)發生(shēng)2代。以受精雌蟲主要(yàoσ )在一(yī)、二年(nián)生(shēng)✘∏β$枝上(shàng)越冬。防治關鍵是(shì)在初孵若蟲階段(約5月(yuè)上×εβ(shàng)中旬)噴布40%樂(yuè)果乳油1000倍液或10%吡蟲啉20←ε00~3000倍液。并積極保護紅(hóng)點唇瓢<¥<蟲等天敵。
6. 桃蛀螟:是(shì)一(yī)種雜(zá§ε)食性害蟲。長(cháng)江流域一(yī)年≠ α®(nián)發生(shēng)4代,淮北(běi)地(dì)區(qūΩ≈★)約發生(shēng)3~4代,最後l~↑"ε2代為(wèi)害栗苞。在堆苞脫粒期間(jΩ iān)轉入栗果。所以栗苞采收後要(yào)抓緊時(sσ€∞hí)間(jiān)脫粒,并在堆苞期間(jiān)噴布90%敵百蟲10♥•&γ00倍液,防止轉果為(wèi)害。藥劑用(yòng∞πβ)量掌握栗苞重量的(de)30%左右。
山(shān)區(qū)栗園特别要(yào)做(zuò)好(✘✔hǎo)害蟲的(de)綜合防治工(gōng)作(zλ¥ε÷uò),如(rú)燒毀各種落地(dì)栗苞,清除周圍各種近(jìn)↕緣寄主。
五: 采收和(hé)貯藏:
長(cháng)江流域和(hé)淮北(běi)地(dì)區(qū)的(d§αe)多(duō)數(shù)品種在9~10月(yuè)間(jiān)成熟。适宜的•Ωδ↑(de)采收時(shí)期為(wèi)總苞由綠(lǜ)變σ€黃(huáng)、部分(fēn)總苞頂端已有(yǒu)微(wēi)裂。采"♣¥收過早,栗果含水(shuǐ)量高(gāo),>♦ε采後容易腐爛,不(bù)耐貯藏;采收過晚,總苞多(dε☆uō)數(shù)開(kāi)裂,栗果容易損失。闆栗ε↓•樹(shù)體(tǐ)一(yī)般高(gāo)大(dà),目前産區(qū)都(σφ®αdōu)選晴天用(yòng)竹竿打落總苞或用"<(yòng)鈎竿鈎落總苞,然後集中在明(míng)涼、幹燥和(hé)×✘✘通(tōng)風(fēng)處進行(xíng)堆積。堆高(&≤gāo)不(bù)宜超過0.5米,堆後用(yòng)草(cǎo₩♣)覆蓋,如(rú)果天氣幹燥,還(hái)需适∏♦♦ 當灑水(shuǐ)使總苞濕潤。3~5天後,總苞自(zì)行(✔λxíng)開(kāi)裂,再捶打總苞,即可(kě)拾取栗子(zǐ)。
貯藏闆栗應選擇耐藏的(de)中、晚熟品種,在栗果充分(fēn)成熟時(sh♦γ♣í)采收。先薄攤晾開(kāi)2~3天,使充分(fēn)散熱(rè)井除去(q£&ù)表面水(shuǐ)氣,同時(shí)揀出病蟲果✔✘及裂口果。準備大(dà)量貯運的(de)栗果,如(rú)蟲↓果多(duō),需用(yòng)二硫化(h∏δ↓★uà)碳藥劑熏蒸殺蟲,每立方米用(yòng)藥20毫升,溫度®σ≥☆在20度以上(shàng)時(shí),密閉處理(lǐ)20小(xiǎo→>)時(shí),即可(kě)殺死全部害蟲。二硫化(huà)"€碳易燃,使用(yòng)時(shí)注意忌火(♠✘huǒ)。為(wèi)防黴爛變質,可(kě)用(yòng)5↕®ε€0%甲基托布津200倍液充分(fēn)噴濕闆栗,再行(xí↕✘ng)沙藏。兩種方法對(duì)栗子(zǐ)的(de)發芽率和(hé)食用σ±∞(yòng)品質均無損害。貯藏方法:南(nán)方一(yī)般在室內(n話✔i)沙藏。栗子(zǐ)在貯藏中怕熱(rè)、怕幹、&σ∏怕凍。宜選不(bù)會(huì)受凍的(de)陰涼房(fáng)間(jiān)λ∞πε,地(dì)面先鋪一(yī)層稻草(cǎo),再鋪5厘米厚的(de)微(wēi)濕沙,以手捏能(néng)成團,松手能(n&"éng)散開(kāi)為(wèi)合适。然後按1 ✔β份栗果,3份微(wēi)濕沙的(de)比例混合堆放(fàng),最後再™∞→覆沙3厘米~5厘米,上(shàng)蓋稻草(cǎo)。堆高(gāo)☆ 0.7米~l米。每隔一(yī)周翻動一(yī)次,結合拾出腐果與調濕。第二↑××個(gè)月(yuè)以後,翻動次數(shù)可(kě)以減≈✔→♠少(shǎo)。北(běi)方多(duō)挖>∑±→窖或挖溝沙藏。為(wèi)降低(dī)黴爛率和(hé)減少(•↑shǎo)栗果失重,還(hái)可(kě)将待貯栗果裝入打孔塑料&∞袋內(nèi),然後置筐中入貯于經消毒過的(de)幹淨倉庫✘內(nèi),定期檢查、翻動。貯藏期間(jiān)要(yào)嚴防鼠害。
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